Notre histoire

Je m’appelle Julien. J’ai grandi en Savoie, entre lacs et montagnes, avec cette sensation que les lieux ont toujours quelque chose à raconter — à condition de prendre le temps de les écouter.

Avant d’écrire, j’ai travaillé en salle et en cuisine, au contact des produits, des gestes et des gens. C’est là que j’ai appris une chose simple : on comprend mieux un territoire quand on s’intéresse à ce qu’on y mange, à la manière dont on y vit, et à ceux qui le font exister au quotidien.